Visé : la Confrérie de la délicieuse Oie a tenu son XXXII Grand Chapitre

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Ce 13 octobre, la Confrérie de la Délicieuse Oie du Gay Savoir en Bien Mangier à célébré son XXXII Grand Chapitre. A cette occasion, la Ville de Visé avait mis la salle des mariages à la disposition des gastronomes Visétois. 

Six nouveaux Compagnons d'honneur ont été intronisés : 

Monsieur Claude Fluchard, Président de la ociété royale Archéo-historique de Visé

Monsieur Philippe Jodogne ,Président de l'association Saint Vincent de Paul de Visé

Monsieur Fabrice Limbioul,  Président du Kiwanis Visé)

Monsieur Daniel Haulotte (Confrérie du Stofé de Wavre)

Monsieur Julien Watrin (Confrérie des Chevaliers de l'Ordre des Escargots) et

Madame Gisèle Waauf (Seigneurie de la Vervi-riz)

Le compagnon Dame Claire Renier a été nommée Grande Pannetière

Tandis que Monsieur Pierre Neufcour a reçu les insignes de Compagnon.

A l'issue de la partie protocolaire, les participants ont été invités à partager l'apéritif et ses accompagnements d'Oie avant de se rendre à la salle des Arbalétriers pour y participer aux Grandes Agapes. Repas délicieux, composé  du 

- Velouté Agnès Sorel d’oie aux champignons Sous son feuilleté

- Sorbet pomme Granny Smith au gin Belge

- La délicieuse Oie à l’instar de Visé, compote à la Cannelle, légumes du moment (dont la chiconnette braisée), Kwènes di gâtes

- Coeur coulant chocolat au caramel beurre salé, Crème anglaise parfumée à la Frangelico

- Café

- Thé Mignardises

Excellente ambiance parmi les 110 convives, et partie danssante en fin de repas.

Un album photo est en cours de réalisation, il sera publié en marge droite dès la finalisation.

(Pierre Neufcour)

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