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  • Journée noire pour la Justice

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    - Pour le Parquet, Karin Gérard aurait livré un faux témoigage

    - L'avocat Olivier Martins arrêté

    - L'appartement de l'horreur à Herstal

    - Julien Lapraille tabassé

    - Didier veut savoir qui a assassiné son cheval

    - Attentats de Bruxelles - Charles Michel : "J'ai vérifié que mon fils était à l'école"

    - Pas de visa pour les imams des mosquées non reconnues

    - Les stars 2017 de nos parcs animaliers

    - "Témoin d'un meurtre, je risque la mort"

    - Blegny - Marc Bolland : "Ce qui compte, c'est le projet, pas le candidat!"

    - Condamné pour ne pas avoir dit au CPAS qu'il était trafiquant

    - Nadia Lanéra, du "Bruit qui court" : ses boulets végétariens sont les meilleurs

    - Dalhem : voici les plans de la nouvelle place rue Gervais Toussaint

    - Belgique : 8 familles nobles parmi les 10 plus riches

    - On peut interdire le voile au travail

    - Des potagers sur les toits des Delhaize

    - Etc, etc...

  • Rotary Visé : des Etoilés sous les étoiles

     

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    C'était dimanche soir, dans la Cour des Mineurs. Comme chaque année les 41 membres du Rotary de Visé organisaient leur "Souper des Etoilés".

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    C'est ainsi que 330 convives se sont retrouvés dans une ambiance de franche amitié sous le splendide chapiteau monté pour l'occasion sur l'esplanade du Musée de la Vie Wallonne.

    Etoilés parce que trois chefs, et non des moindres puisque tous étoilés au "Michelin",  avaient accepté de réaliser le menu qui était proposé :

    Mises en bouche

    - Tuiles trappeur,trompettes et végétaux (Chef Fauchet)

    - Chou-rave saumuré, King crabe, tonato et crumble de malt (Chef FAuchet)

    - Rutabaga, panais, noisette (Chef Lysens)

    - Lard laqué au soja, ginbembre et citronnelle (Chef Lysens)

     

    Entrées

    - Langouste rose marinée, pepes de légumes printaniers (Chef Meirlaen)

    - Sot-l'y-laisse, autour des choux, mousseline Savagnin, Sarrasin (Chef Fauchet)

     

    Plat

    Agneau de Lozère, fève de marais et sariette (Chef Lysens)

     

    Dessert

    - Inspiration d'une Aqua Allégoria de chez Guerlain (Chef Meirlaen)

     

    A propos des chefs

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    Arabelle Meirlaen : restaurant "Cuisine Intuitive" à Marchin; une étoile au Michelin, Chef de l'année 2014, 18/20 au Gault et Millau. "Ma cuisine, je l'imagine comme la vie : belle, goûteuse, croustillante, pleine d'émotions et d'amour..."

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    Dimitri Lysens : restaurant "Chez Magis" à Tongeren; une étoile au Michelin, 17/20 au Gault et Millau. "Il signe une très belle association entre la langoustine et le boeuf angus maturé rafraîchi de citron confit. Son aile de raie prouve qu'il maîtrise parfaitement les classiques, servie avec quelques épinards et un peu de salicorne pour le peps iodé" (Ici, le Chef Lysens ébahi par les "pitreries" du chef Fauchet) 

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    Philippe Fauchet : restaurant qui porte son nom à Saint-Georges; une étoile au Michelin, 16/20 au Gault et Millau. "C'est l'occasion de découvrir la cuisine pure, inventive et moderne de cet artisan du bien manger tout récemment élevé au rang de "chef étoilé".

    Précisons encore que chaque chef était accompagné du personnel de sa brigade et que le service impeccable fut réalisé de main de maître par les élèves de l'Ecole d'Hôtellerie de Liège.

    Les invités

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    Parmi les invités présents, Nafissatou Thiam a fait figure "d'Étoile invitée". Notre jeune sportive rehaussait le repas de sa présence, et en petit clin d'oeil, elle reçut l'équivalent de son poids dans sa boisson préférée.

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    Eric Boschman, célèbre sommelier, consultant, écrivain, invita l'assistance à découvrir certains termes du charabia des oenologues. Il se fit un plaisir de décrire et commenter les vins accompagnant les mets.

    Pierre Kroll et son épouse Dominique Demoulin étaient également de la partie. Si à un moment madame Demoulin sembla frôler l'extase :

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    Pierre Kroll, son époux, en eut le regard embué :

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    Le Rotary Club de Visé soutient des projets ambitieux : 

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    - Chaque année, trois jeunes de la région visétoise partent un an à l'étranger pendant que les Rotariens accueillent en famille durant une année trois jeunes provenant d'autres continents;

    - Soutien aux campagnes de vaccination en vue d'éradiquer la polio au niveau planétaire;

    - Partenariat avec des clubs rotariens de Tanzanie dans la création d'un hôpital à Dar-Es-Salam, spécialisé dans les soins aux enfants atteints d'un cancer.

    Les bénéficiaires locaux

    Cette année, le Fonds Léon Frédéricq ainsi que le service de soins palliatifs de la clinique de Hermalle ont été choisis.

    La mission du Fonds Léon Frédéricq est de promouvoir, à l'Université et au CHU de Liège, l'excellence dans la recherche biomédicale et les soins aux patients. Donner à l'intelligence et à la créativité des jeunes chercheurs les moyens de servir la connaissance scientifique et le progrès médical.

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    Claudio Abiuso, Directeur administratif du CHC

    Le CHC Hermalle dispose de près de 20 ans d'expérience dans le domaine de la médecine palliative avec une triple activité : unité de soins, centre de jour et unité mobile. La nouvelle unité créée en 2015 dispose de 6 lits et accueille une centaine de patients annuellement. Patients atteints de maladie grave, évolutive ou terminale. Le challenge actuel est d'aménager un jardin dur le toit de l'établissement au profit des patients et de leur famille. La conception de cet espace permettra d'améliorer la qualité et l'hygiène de vie des patients.

    Succès total donc pour ce "Dîner des Etoilés", grâce non seulement à la générosité des Chefs, des convives, des partenaires, mais aussi à la parfaite maîtrise des organisateurs. 

    Un (petit) aperçu des mets servis

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    © Texte et photos : Pierre Neufcour

  • Bientôt des routes en plastique

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    - Witsel intouchable : 40.000€ pour avoir marché sur son pied!

    - L'employé de Dalhem empochait les permis d'urbanisme

    - Friteries : attention à l'arnaqueur aux 200€

    - Les riverains du CHB pourront enfin vendre

    - De 300 à 1.500 € par costume pour nos élus

    - Liège est à Cannes à la recherche d'investisseurs

    - Déclarations de mandats de nos eurodéputés : pas de vrai contrôle

    - 18 millions d'euros investis à Liège Airport

    - Le meurtre crapuleux de Mariette

    - Le cheval a été abattu par balles

    - Michel trouve une mite dans ses frites

    - Liège : un SDF retrouvé mort dans une auto

    - A la Boverie, les rats sont de sortie

    - Trop de médicaments retrouvés dans la Meuse

    - Dalhem : la "route mortelle" réouverte à la circulation

    - Des trains de plus en plus rapides et de plus en plus nombreux

    - Publifin : un Comité de secteur présidé par "un plouc"

    - Les cycles Eddy Merckx ont perdu 5,7 millions d'€ !

    - Attentats de Bruxelles : le jour où Marjan a perdu ses enfants

    - Le Standard veut décrocher l'Europe

    - Etc, etc... 

  • Ce samedi 4 mars, les époux SCHREURS - HORENBACH ont fêté leurs Noces d'Or

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                                                                                                                     Photo : F. Papiernik

    Quelle ambiance ce samedi en notre Hôtel de Ville pour la célébration des noces d'or de Mr et Mme SCHREURS-HORENBACH  !

    Les époux sont venus en compagnie de leur sympathique famille ainsi que de quelques amis et c'est tout naturellement que Monsieur SCHREURS a mis une ambiance des plus conviviale avec son humour bien connu de tous !

    Le ton était donné, et nous avons pu partager ainsi un moment de grande convivialité.

    Nous leur souhaitons de profiter de nombreuses années encore de l'affection de tous, et de profiter aussi du soleil du Sud de la France où ils séjournent désormais tous les deux.

     

    Sincères félicitations !

     

    Viviane DESSART

    Echevin de la Culture et du Tourisme